熊本とっぺん通信

「熊本とっぺん通信」日々を、おいしく、うつくしく。

「 FARMER’S TALK 」 一覧

サラダかぶ川部さん_S

今でも忘れられない、主婦のひと言。

  2015/10/08    FARMER'S TALK

透き通るような白さで、プリっとした丸いカブ。茎も葉までも生き生きと美しい、熊本と …

赤なす牛嶋_S

子ども基準でつくる、 とろっと柔らかなす。

  2015/10/07    FARMER'S TALK

昭和33年から農家になり、57年間一筋です。なすを始めたのは昭和58年からなので …

icatch_あかなす

vol.13 赤なすの作り手 鋤野俊一さん

  2015/08/16    FARMER'S TALK

見た目のインパクトが大きい赤なす。しかし味はアクが少なくて、ほのかな甘みを感じら …

kawaharakoji_009

vol.12 とまとの作り手 河原孝治さん

  2015/08/15    FARMER'S TALK

今回の作り手は、トマトづくり8年目の河原さん。水の郷百選・平成の名水百選にも選定 …

tanakaikurou

vol.10 キセラインゲンの作り手 田中 郁郎さん

  2015/08/14    FARMER'S TALK

段々畑がそびえる、有明海の山のふもとでとっぺんキセラインゲンの栽培をしている田中 …

matsunagatoshihiro_02

vol.9 パプリカの作り手 松永 敏裕さん

  2015/07/20    FARMER'S TALK

スイカの産地で有名な熊本県植木町で、とっぺんパプリカを栽培しているひなた農園(代 …

境 郁也

vol.8 スティックセニョールの作り手 境 郁也さん

  2015/05/25    FARMER'S TALK

若き生産者の挑戦 “スティックセニョール” 注目の新品種 …

川部誠

vol.7 サラダかぶの作り手 川部 誠さん

  2015/04/25    FARMER'S TALK

ドレッシングで手軽に食べられる“かぶ”を作ってみたい。 生産者、川部誠さんがサラ …

境 成也さん

vol.6 きゅうりの作り手 境 成也さん

  2015/04/23    FARMER'S TALK

痩せた土地をよみがえらせるところからのスタート。 早く親を超えたくて挑戦し続けた …

uenochiharu

vol.5 みずなの作り手 上野ちはるさん

  2015/04/22    FARMER'S TALK

試行錯誤の連続の末、熊本でみず菜のハウス栽培を実現。 上野家で「みず菜」を作り始 …