熊本とっぺん通信

「熊本とっぺん通信」日々を、おいしく、うつくしく。

「 ベジペディア 」 一覧

島田さんの「にがうり」

もっと野菜が好きになる「にがうり」の選び方・保存の仕方

  2015/08/06    ベジペディア

「にがうり(苦瓜、レイシ、ゴーヤー)」は、夏のスタミナ野菜。 ビタミンCを始め、 …

赤なす

もっと野菜が好きになる「赤なす」の選び方・保存の仕方

  2015/08/05    ベジペディア

「赤なす」は、肥後紫とも呼ばれ、熊本県の伝統野菜のひとつです。見た目の大きさとは …

高原トマト

もっと野菜が好きになる「とまと」の選び方・保存の仕方

  2015/08/03    ベジペディア

「とまと」は、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざ …