熊本とっぺん通信

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フレッシュとまとスープ

      2015/10/03

フレッシュとまとスープ(レシピ本)

材料(4人前)

トマト…1個半
固形コンソメの素…2個
水…600㏄
酒…大さじ1
塩・こしょう…少々
ごま油…小さじ1弱

作り方

①トマトは一口大の乱切りにする。
②鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメの素を入れて溶かし、酒を加える。
③塩・こしょう、ごま油で味を調える。
④鍋の火を止め、食べる直前に①のトマトを加える。
(紹介:森本朋子 監修:田賀稚子)

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レシピを紹介してくれた作り手さん

森本 隆、森本朋子さん

 - Toppen Farmer's Kitchen, ベジレシピ