熊本とっぺん通信

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ピーマンの塩こんぶ和え

   

ピーマンの塩昆布和え

材料(4人前)

ピーマン…小5個

塩こんぶ…20g

白ごま…適量

作り方

①ピーマンのヘタと種を取り除き、繊維にそって、縦細切りにする。

②①を笊にとり、熱湯を回しかけて、湯通しをする。

③②の水気をよく切り、分量の塩こんぶで和える。

④皿に盛り、白ごまをふりかければ出来上がり。

レシピをおしえてくれたひと

紹介:川部幸江 監修:田賀稚子

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