熊本とっぺん通信

「熊本とっぺん通信」日々を、おいしく、うつくしく。

野菜のステーキ♡とっぺん野菜なら大満足!!

   

先日、念願のとっぺん野菜ステーキを作りました♡入荷がはじまった赤なす使って♪

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日本全国数あるなすの中でも、熊本の名産赤なす、あくのなさは日本一!皮目も薄く、焼くとトロッとした食感がおいしいんです♪

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ポイントは、厚く切ること。薄く切ると、とろけてしまうので、3㎝以上の厚さに切るのがポイントです。じっくり焼くことで、とろける赤なすステーキの完成!とろけるチーズを乗せれば、お肉なしの野菜ステーキで十分満足できます。これは、本当にお野菜がおいしいから!

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同様に、きゃべつミディとまとステーキに。味付けは、おいしい塩とチーズのみ。オリーブオイルを多め使うとツヤも出るし、風味豊かに仕上がります。

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ヘルシーな野菜ステーキ、とっぺん野菜の醍醐味です!!

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ぜひ、お試しくださいませ♪

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