熊本とっぺん通信

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新しょうがのはちみつ煮

   

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材料(作りやすい分量

新しょうが…100g

はちみつ…100㏄~120㏄

作り方

①新しょうがを皮ごと薄くスライスし(スライサーが便利)、さらに細切りにする。

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②小さめの鍋にはちみつと①の新しょうがを入れて、中火にかける。

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③沸騰したら弱火にして15分ほど煮て、完成。

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アイスやヨーグルトに混ぜても。

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バターを塗ったパンにたっぷりと広げて焼くと美味しい~~。

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生姜焼きにも。醤油・酒・みりん=1:1:1に、新しょうがのはちみつ煮を適量加えて、生姜焼きのタレになりますよ。

レシピをおしえてくれたひと

㈱le ciel bleu代表 廣綱裕子(ひろつなゆうこ)さん

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