熊本とっぺん通信

「熊本とっぺん通信」日々を、おいしく、うつくしく。

きょうのおやつ♡野菜通販で一番おいしいと思います!!

   

強い台風10号が心配ですね。珍しい経路をたどって、週明けには関東方面に上陸する可能性もあるとか・・・。今年は、台風が少ないと思っていただけに、なんだか怖いですね。

さて、今日は早くも、秋のおいしい味覚“紅はるか”さつまいもを焼き芋にしました♪おやつです。今週から入荷がはじまったばかり。この時期のさつまいもは、貯蔵をしていないので、『早出し』として市場に出回ります。

貯蔵しなくても、あま~い蜜芋として有名な“紅はるか”の表面には、蜜がしみ出ています♪おいしいに違いない!!

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じっくり加熱した焼き芋は、ホクホクで甘~い!これから、冷暗所で保存しておくと、でんぷん質が糖分に変わり、さらに甘くなるとともに、食感もホクホクからねっとりに変わります。

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我が家も、毎年箱買い(5kg)して、焼き芋にしたり、天ぷらにしたり、大学芋にしたり。もちろん、食べきり500g(2~3本)もありますよ。食物繊維もたっぷりで、こどもには本当に栄養価の高いおやつです(o^―^o)

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数ある野菜通販ショップでも、こんなにおいしい“紅はるか”は他にないと自負します!!

熊本とっぺん野菜

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