熊本とっぺん通信

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イベントレポート『おいしい春の熊本野菜をムラーノガラスで味わう』

      2015/10/01

おいしい春の熊本野菜をムラーノガラスで味わう

今年の春、「熊本とっぺん野菜」初めてのコラボレーションイベント、『おいしい春の熊本野菜をムラーノガラスで味わう』が東京・北参道の chisa で開催されました。事前予約制の3日間で約30名のお客様をお迎えしました。

丹精込めてつくられたムラーノガラスと。

このイベントは、3日限りの食事会。約40年前からイタリア・ムラーノ島に何度も足を運び、職人たちと一緒に、日本の暮らしに溶け込むテーブルウェアやジュエリーを作り続けられている小瀧千佐子さんがはじめたジュエリー&ライフスタイル雑貨ストアで、3日限定で催した食事会です。普段はオリジナルジュエリーやテーブルウエアをご紹介する chisa(東京・北参道) ですが、”ゆっくりとじっくりと美しいものに触れ、豊かな感性を一緒に育める場所を作りたい”という思いから、様々な「ひと・もの・こと」とのコラボレーションイベントを積極的に開催されています。今回もその一環で、ムラーノ島の職人が丹精込めてつくる”ムラーノガラスのテーブルウエア”と、私たちの「熊本とっぺん野菜」の夏野菜との、コラボレーションが生まれました。

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シンプルな技法で、素材の魅力を引き出す。

今回シェフは ORTO ICHIHARAの市原禎紀さん。「熊本とっぺん野菜」の春野菜と、「chisa」のムラーノガラス食器の魅力を存分に引き出してくださいました。市原さんのコメントをご紹介します。

素晴らしいヴェネチアングラスの職人の技術と 真摯に野菜に向き合う熊本の生産者さん達の仕事を いかに「楽しく」いかに「深く」感じていただくことが出来るかを考え、試行錯誤し、デザインさせていただきました。

ORTO ICHIHARA
http://ortoichihara.tokyo/?p=604

ムラーノガラスと熊本野菜。この2つの素材をよく深く理解し、さらにシンプルな技法で、驚きのある食事会をデザインしてくださいました。私たち、とっぺんスタッフも見たことも食べたこともない料理ばかり。終始、お客様と一緒に楽しませていただきました。

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好きなムラーノガラスの器と、好きな野菜を選んで、そこにHOSHIKO 畑のおだしベースのあったかいスープをかけるという参加できる仕掛けも。

この夏、第2弾開催決定!

少し前になりますが、オーナー小瀧さんにお声かけいただきました。「夏もやりましょう」と。そこで今回は ”夏野菜”をお届けします。タイトルは「おいしい夏の熊本野菜を、ムラーノガラスで味わう。」です。早速イベントの申し込みがはじまっていますので、ご案内します!

お近くにお住まいの方は、ぜひご参加ください。

◎イベント参加申し込み・問い合わせ先(chisa)

「おいしい夏の熊本野菜を、ムラーノガラスで味わう。」
日時 : 8/28(金)・8/29(土)・8/30(日)
昼の部11:00~13:00 夜の部16:30~18:30

会場 : chisa 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-21-2
定員 : 約8名(予約制・先着順)
会費 : 8,000円(お飲物、お料理、すべて込み、当日清算)

◎主催・お問い合せ「chisa」
電話:03-6455-4546(月・火を除く11:00~19:00)
Mail: info(a)chisa.jp
お名前・ご連絡先・ご希望日程・お申込み人数をお知らせください。
(お申込みの締め切り 8月23日(日)

申し込むボタン

同時併催した「とっぺんマルシェ」

「chisa」店内で行われた食事会イベントですが、お庭では「とっぺんマルシェ」を併催させていただきました。イベントにご参加いただいたお客様だけでなく、ご近所の皆様にも楽しんでいただきました。おかげさまで、熊本から毎日直送したお野菜はすべて完売しました。

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路地の入り口におかれた黒板の看板

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熊本から朝イチで到着した野菜たち。特別価格でご提供しました。

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About 「chisa」

chisa logo今回コラボしてくださった「chisa」は、”ゆっくりと、そしてじっくりと。美しいものに触れながら暮らす毎日を提案するブランド”として、2014年12月に東京・北参道の静かな路地裏にお店をオープンされました。chisaのオーナー 小瀧千佐子さんは、約40年前からイタリア・ムラーノ島に何度も足を運び、職人たちと一緒に、ジュエリーや日本の暮らしに溶け込むテーブルウェアを作り続けられています。カフェも併設しているので、お近くの際にはぜひ覗いてみてください。

chisa
〒151‐0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-21-2
TEL:03-6455-4546
FAX:03-6455-4547
Web: http://chisa.jp
営業時間:11:00~19:00

(文 スタッフ西本 / 写真 福森崇広)

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