熊本とっぺん通信

「熊本とっぺん通信」日々を、おいしく、うつくしく。

今日は高原きゃべつで皿うどん。

   

大人の夏休み。今日から、帰省します!

幼いころの私は、祖父母が同居・近所暮らしだったので、帰省という経験がなかったのですが、結婚して帰省先ができました。ちょっとした長旅なので、毎回楽しみにしています♪

最近では、子どもたちにも、夏休み=帰省という概念が芽生えたようで、うれしく思ったり。大人の夏休み。楽しんできます。

そして、帰省前には冷蔵庫のお掃除。おいしくいただいて、整理しました。

阿蘇の天然水をたっぷり含んで栽培された高原きゃべつで、2品。

まずは皿うどん。パリパリ焼きそばとも言いますね。子どもたちも大好きなメニューです。あんかけにするので、いろんなお野菜をおいしく食べられるのもポイント。今回は、あさり貝でうまみをさらにプラスしました。きゃべつ白ねぎがおいし~!!栄養もバツグンです。

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そして、もう一品は、高原きゃべつこまつ菜高原玉ねぎの餃子。

我が家の餃子は、これ。癖もなく、いくらでもおかわりできる餃子です。

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おいしいお野菜をたくさん食べる幸せを今日も実感。おごちそうさまでした!

 

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