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トップ > お野菜単品 > 緑の野菜 > きゃべつ > 高原きゃべつ|熊本とっぺん野菜|1玉

商品のご紹介


旨みぎっしり、阿蘇の高原きゃべつ


「熊本とっぺん野菜」のきゃべつです。夏になり産地が変わりました。
標高800mを超える熊本県 阿蘇の波野高原で育った、岩下道幸さんの「高原きゃべつ」です。春のきゃべつに比べても、ずっしりとした重みがあります。

恵まれた地形と天然水を活かしているので、旨みがぎっしり。

今年は、栽培数量を減らしているため、例年より少なめです。
季節も、夏場だけですので、この機会にぜひご賞味ください。


◎ おいしい食べ方


まずは生で、サラダでお召し上がりください。旨みとみずみずしさを存分に味わえます。ざく切りにして、塩やポン酢、ごま油と和えてもいいですね。
次に火を通してみてください。お肉やベーコンなどと一緒に、さっと炒めると甘みが増して大変絶品です。どうしても冷たい食品を摂りがちな季節ですので、あったかスープにもぴったりです。



生産者 岩下道幸
産地 熊本県阿蘇市
内容量 1玉
入荷時期 7月上旬〜10月上旬まで
熊本とっぺん野菜|高原キャベツ|1玉
熊本とっぺん野菜|高原キャベツ|1玉
熊本とっぺん野菜|高原きゃべつ|1玉

高原きゃべつ|熊本とっぺん野菜|1玉

商品番号 129

298円(本体価格:276円)

[3ポイント進呈 ]

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おすすめレシピ

  • きゃべつのコールスロー

  • サラダはもちろん、パンにはさむと美味しい♪

材料

きゃべつ・・・600〜700グラム(大1/2個)
塩・・・大さじ1
≪A≫
にんにく・・・1個・・・すり下ろす
ヨーグルト・・・大さじ4〜5
マヨネーズ・・・大さじ4〜5
塩・・・小さじ2/3
黒胡椒・・・少々

作り方

@きゃべつは千切りにして塩をして40分くらいおく。(たまに混ぜる)
A@の水分を手でギューッと絞り、≪A≫であえる。
Bトーストしたパンにはさんで♪

他にもレシピを公開中



《高原キャベツ》夏になり、キャベツの産地も変わりました。標高500mを超える熊本県 阿蘇の波野高原で育った、岩下道幸さんの「高原きゃべつ」。いつもご夫婦で出荷に来てもらっています!息ぴったりの2人で荷卸し。岩下さんご夫婦の愛情たっぷりの高原キャベツ是非お試し下さい!http://10831.jp/fs/toppen/gd109

Posted by 熊本とっぺん野菜 on 2015年7月7日